八十八商店 炎、ホーチミン

　ホーチミン市内で日本料理店が立ち並ぶLe Thanh Ton通りのHem（路地）に面した建物の住宅からレストランにコンバージョンするプロジェクト。

　既存建物はレンガ構造の建物で構造補強を行いながら、内部の改装を行った。

　一体感のあるレストランとするため、一部スラブを撤去し、上下階をつないでいる。

　これにより、このレストランの名物のひとつの豪快な藁焼き調理の様子が、店内のいたるところから見ることができる。

　主要構造でもある既存のレンガのテクスチャをなるべく生かし、木材を加工して製作した日本の紋様タイルを組み合わせ、パーティションや天井をデザインしている。

Type: Interior / Furniture

Place: Ho Chi Minh City, Vietnam

Area: 170sqm

Period: 2015.04-2015

.05 [Design], 2015.05-2015.07 [Construction]

Team: Hiroomi Takemori, Tim Middleton , Le Tuan Dat

Construction: Phuoc Chan Trading Construction Company Ltd

Photo: Hiroyuki Oki